Domaine Gavoty AOC côtes de Provence à Cabasse
Des Vignes, des Collines, des contrastes... Les Grands Vins de Provence : le Domaine Gavoty à Cabasse sur Issole dans le Var. Dans la famille depuis deux siècles, le Domaine est situé sur la Via Aurelia à Cabasse sur Issole en Provence.
Les sols sont argilo-calcaires, et le climat est continental.
Les 45 ha de vignes sont situées autour d'un hameau datant du 16e siècle.
Les principaux cépages : Grenache, Cinsault, Rolle.
La notoriété du Domaine fut renforcée par les vins blancs, provenants de Rolle dont la collection de vieux millésimes à su démontrer l'influence du terroir et convaincre les tables les plus prestigieuses et les clients les plus exigeants.
Le Domaine GAVOTY apporte le plus grand soin à l'élaboration de grand Vin Rosé, tel que la Cuvée Clarendon, la Cuvée Tradition ainsi que la Cuvée Récital de Roselyne Gavoty. Le Domaine Gavoty, se situe au Coeur du Var, dans le Village de Cabasse entre Aix en Provence et Nice
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