Actualités du vin

Le flux RSS affiché dans cette page provient du blog de Patrick Dussert Gerber : blog.guidedesvins.com

LES VINS EXCEPTIONNELS DE LA CÔTE DE BEAUNE

Domaine Michel PRUNIER et Fille  (AUXEY-DURESSES) 18, route de Beaune 21190 Auxey-Duresses Téléphone :03 80 21 21 05 Email : domainemichelprunier-fille@wanadoo.fr Site : www.domainemichelprunieretfille.com Propriété familiale (4 générations) de 12 ha. Un vigneron chaleureux qui est épaulé par sa fille, Estelle, qui prend part à la vinification, elle est dans la cave et le chai. “Je travaille mes vignes en labourant et m’efforçant de respecter mon terroir et […]

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LES QUATRE CHINON INCONTOURNABLES

Le LOGIS de la BOUCHARDIERE  (CHINON) Serge et Bruno Sourdais La Bouchardière 37500 Cravant-Les-Coteaux Téléphone :02 47 93 04 27 Email : info@sergeetbrunosourdais.com Site : www.sergeetbrunosourdais.com Un vignoble de 50 ha réparti pour les 3/4 en coteaux et 1/4 en plateaux, planté en Cabernet franc, avec un âge moyen des vignes de 30 ans, les plus vieilles atteignant 80 ans, plantées […]

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L ALSACE AU MIEUX DE SA FORME

C’est un réel plaisir de suivre cette route des vins qui serpente à travers les collines du vignoble, au pied des pentes boisées des Vosges. Le vignoble s’étend du nord au sud sur plus de 170 km. Son parcours est un pur bonheur : des villages fleuris aux winstubs, des collines ondulées, où se dressent […]

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LES PLATS PARFAITS AVEC LES MEILLEURS VINS DE SANCERRE

Le vignoble (2 800 ha) est situé sur la rive gauche de la Loire (au nord-est de Bourges) ; l’appellation s’étend sur les communes de Bannay, Bué, Crézancy, Menetou-Râtel, Ménétréol, Montigny, Saint-Satur, Sainte-Gemme, Sancerre, Sury-en-Vaux, Thauvenay, Veaugues, Verdigny et Vinon. Les rendements moyens s’élèvent à 60 hl/ha. Le vignoble produit annuellement environ 167 000 hl […]

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QUELS PLATS AVEC LES MEILLEURS CÔTES DE PROVENCE ROSES

Accords vins proposés : Anchoïade Beignets de morue Bœuf sauce béarnaise Brochettes de pointe d’asperges grillées Calamars farcis Caviar d’aubergines Côtelettes de porc aux courgettes Daurade braisée au fenouil Dorade meunière au chou vert Gratin de la montagne Grives au nid Langue de veau à l’aigre-doux Lapin en gibelotte Morue à l’aïoli Moussaka Mouton cocotte […]

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LE CHAMPAGNE AVEC UN T !

Eric TAILLET  37, rue Valentine Régnier 51700 Baslieux-sous-Châtillon Téléphone :09 67 06 11 42 et 06 88 63 47 31 Email : champagneerictaillet@gmail.com Site : www.champagne-eric-taillet.fr Nous sortons le millésime 2008, Chardonnay, Pinot Noir (50%), ainsi qu’un coteau champenois nous dit Éric Taillet. C’est sensiblement le même style de Champagne que le 2004, avec un énorme potentiel de garde, des vins tendus, très complexes. C’est un Champagne à l’élaboration […]

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QUATRE LANGUEDOC AU TOP ET LES PLATS QU IL LEUR FAUT

DOMAINE MARTINOLLE-GASPARETS CORBIERES Une petite propriété familiale de moins de 10 ha située depuis de plusieurs générations dans le minuscule Hameau de Gasparets au plus profond des Corbières. Pierre Martinolle (85 ans) aidé régulièrement par ses enfants Jean-Pierre et Françoise, y réalise de manière artisanale et biologique depuis de nombreuses décennies des vins authentiques et […]

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A CHAQUE VIN, SES PLATS !

L’Alsace L’Alsace est l’exemple caractéristique des grandes régions vinicoles et gastronomiques françaises où le mariage des vins et des mets peut surprendre le plus. Bien sûr, on connaît les spécialités du pays, les choucroutes, les fromages, les charcuteries ou le kouglof, et l’intensité aromatique des grands crus, alliant finesse et richesse en bouche. On se […]

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COMMUNE PAR COMMUNE, LES CHAMPAGNES DE REFERENCE

CHAMPAGNE LAURENT-GABRIEL AVENAY EARL Laurent-Gabriel En 1982, Daniel Laurent reprend l’exploitation familiale de ses parents. Son père ne produisait qu’une infime partie de sa récolte en champagne qu’il réservait à quelques amis et clients, le reste était vendu au négoce champenois, à la vendange en raisins. Dès l’automne 1982, il décide de produire son propre […]

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QUATRE BEAUJOLAIS INCONTOURNABLES

DOMAINE CRET DES GARANCHES COTE-DE-BROUILLY Sylvie Dufaitre-Genin Au sud du Mont Brouilly, Sylvie Dufaitre-Genin, viticultrice, produit du Brouilly et Côte-de-Brouilly et cultive avec conviction ses 11,60 ha de vignes, cépage Gamay noir à jus blanc. Elle élève patiemment son vin pour obtenir des millésimes dignes de ses aïeuls vignerons, présents à Odenas depuis 1752. Le […]

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LES CHABLIS DE REFERENCE

Sylvain MOSNIER  (CHABLIS) 36, route Nationale 89800 Beines Téléphone :03 86 42 43 96 et 06 66 13 11 81 Email : sylvain.mosnier@libertysurf.fr Site : www.chablis-mosnier.com Sylvain Mosnier a d’abord entamé une carrière de professeur mécanique automobile. Petit fils et arrière-petit-fils de viticulteur, il saisit l’opportunité de s’installer en 1978 (à 34 ans) suite à la retraite de […]

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LES VINS DE LOIRE INCONTOURNABLES

CHATEAU LA VARIERE BONNEZEAUX Jacques Beaujeau Le Château la Varière est situé près du Château historique de Brissac en Anjou. Ancienne propriété familiale d’origine du XVème siècle, le Château la Varière produit l’ensemble des appellations de sa région tant en AOP Anjou Villages Brissac, Anjou rouge, Anjou blanc, Coteaux de l’Aubance, Coteaux du Layon, Bonnezeaux, […]

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LES SANCERRE DE REFERENCE

Château de CREZANCY  (SANCERRE) Ingrid et Nicolas CHEVREAU 4, chemin de la Noue – Le Bourg 18300 Crézancy-en-Sancerre Téléphone :02 48 79 04 77 et 06 19 09 07 12 Email : chateaudecrezancy@gmail.com “Le Sancerre est comme un bon chrétien, il est bon quand il a fait ses Pâques”, comme le disait Balzac. Un vignoble d’environ 13 ha, […]

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VINS DU SIECLE : LES BORDEAUX DE REFERENCE

CHATEAU PONT LES MOINES BLAYE COTES-DE-BORDEAUX Eric Barrat, Vignobles Gagne et Barrat Propriété familiale depuis quatre générations, le Château Pont Les Moines est situé au nord de Bordeaux, dans la région du Blayais, et s’étend sur la commune de Civrac de Blaye. Vignoble d’une superficie de 29 ha, sur sol argilo-calcaire, où les vignes ont […]

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LES QUATRE VINS CORSES DE REFERENCE

Domaine A RONCA  (CORSE) Marina, Marie et Alexandre Acquaviva Route de l’Aéroport 20214 Calenzana Téléphone :06 87 55 55 45 Email : aronca@orange.fr Site : www.aronca.fr Créé en 2006 par la sympathique Marina Acquaviva, le Domaine A Ronca (A Ronca est un cours d’eau qui traverse le vignoble) est contigu au Domaine de la Figarella créé en […]

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LE VIN EN VIDEO

1:21 MOULIN SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn 1,2 k vuesil y a 4 mois 1:17 Château HAUT SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn 2,3 k vuesil y a 4 mois 1:32 Champagne Charles ELLNER – Cuvée Brut Intégral 2,4 k vuesil y a 4 mois 1:35 Champagne Charles ELLNER – Cuvée Prestige 1,2 k vuesil y a 4 mois 1:25 Champagne Charles […]

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LES LANGUEDOC VRAIMENT INCONTOURNABLES !

  MAS DU NOVI  (COTEAUX-DU-LANGUEDOC) Famille Palu – Directeur : Thierry Thomas Route de Villeveyrac / D5 – Domaine Saint-Jean-du-Noviciat 34530 Montagnac Téléphone :04 67 24 07 32 Email : contact@masdunovi.com Site : www.masdunovi.com À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Depuis le XIe siècle le Mas du Novi ancienne dépendance de l’Abbaye de Valmagne produit du vin […]

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DE GRANDS CHAMPAGNES, CELA S ECRIT AUSSI AVEC UN P !

Ghislain PAYER et Fille    18, rue des Longs Champs 51480 Fleury-La-Rivière Téléphone :03 26 58 48 00 et 06 30 44 66 11 Email : contact@champagne-ghislain-payer.com Site : www.champagne-ghislain-payer.com   C’est une famille de meuniers à l’origine, dont un fils épousera une belle vigneronne de Romery (à 2 kms de Fleury la Rivière), qui donnera naissance […]

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LES CORBIERES DE REFERENCE

Domaine La BOUYSSE  (CORBIÈRES) Martine Pagès et Christophe Molinier 3, chemin de Montséret 11200 Saint André de Roquelongue Téléphone :04 68 45 50 34 Email : info@domainelabouysse.com  Site : www.domainelabouysse.com Quatrième génération d’une famille de vignerons, Martine Pagès et Christophe Molinier, après avoir tous deux suivi une formation d’œnologue, ont repris l’exploitation familiale en 1996. Depuis, ils n’ont […]

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LES INCONTOURNABLES DE PUISSEGUIN, MONTAGNE ET LUSSAC SAINT-EMILION

Château de La GRENIERE  (LUSSAC-SAINT-ÉMILION) Jean-Pierre Dubreuil 14, lieu-dit de la Grenière 33570 Lussac Téléphone :05 57 24 16 87 Email : earl.dubreuil@wanadoo.fr Site : www.chateaudelagreniere.fr L’origine du Château remonte au XVIIe siècle. Représentant la 4e génération de la famille, Jean-Pierre Dubreuil conduit avec passion le vignoble de 15 ha, en digne héritier du labeur de ses […]

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LES VINS DE GRAVES INCONTOURNABLES

Château D’ARRICAUD  (GRAVES) Isabelle Labarthe 33720 Landiras Téléphone :05 56 62 51 29 Email : chateaudarricaud@wanadoo.fr Site : www.chateau-darricaud.fr L’origine du domaine est très ancienne et nous devons son aspect actuel au Comte Joachim de Chalup. Il entra chez les mousquetaires gris en 1772, devint conseiller du Roi en 1783, puis Président du Parlement de Bordeaux. Incarcéré sous la Terreur […]

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LES INCONTOURNABLES DE LA PROVENCE ET DE LA CORSE

Domaines BUNAN  (BANDOL) Pierre et Paul Bunan 338 bis, chemin de Fontanieu 83740 La Cadière-d’Azur Téléphone :04 94 98 58 98 Email : bunan@bunan.com Site : www.bunan.com Millésime 2017 en blancs et rosés : nous sommes très agréablement surpris, c’est une petite récolte très précoce, les vinsse goûtent très bien, belle vivacité, les vins sont très expressifs, très belle concentration aromatique, nous dit Philippe Bunan, Maître […]

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LES VINS DU RHÔNE INCONTOURNABLES

Domaine BEAUVALCINTE  (BEAUMES DE VENISE) Sylvie et Bernard Mendez La Grange Neuve 84190 Suzette Téléphone :04 90 65 08 37 Email : contacts@domainebeauvalcinte.com Site : www.domainebeauvalcinte.com Au sommet. Domaine de 10 ha. Travail du sol, désherbage mécanique, traitement phytosanitaire à base de cuivre et de soufre selon le cahier des charges de l’agriculture biologique depuis 2001. Le vignoble est exposé plein sud, sur […]

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LE MEILLEUR DU BEAUJOLAIS EST DANS MILLESIMES !

Domaine CRÊT des GARANCHES  (BROUILLY) Sylvie Dufaitre-Genin 146, chemin des Terres Plates – Les Platures 69460 Odenas Téléphone :04 74 03 41 46 et 06 80 00 69 18 Email : sylvie.dufaitre-genin@wanadoo.fr Site : www.vinsdusiecle.com/cretdesgaranches Site : www.cretdesgaranches.fr À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Au sud du Mont Brouilly, Sylvie Dufaitre-Genin produit des Brouilly et Côte de Brouilly et cultive avec conviction ses 11,65 ha, Gamay noir à […]

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LE MEILLEUR DE L ALSACE EST DANS MILLESIMES !

Pierre ARNOLD  16, rue de la Paix 67650 Dambach-la-Ville Téléphone :03 88 92 41 70 et 06 08 03 36 33 Email : alsace.pierre.arnold@orange.fr  Site : www.vins-pierre-arnold.fr Propriété familiale créée en 1711, transmise de père en fils depuis cette date. A partir de 1926, mise en bouteille au domaine. Les trois épis de blé représentés sur l’étiquette sont l’emblème […]

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LE TOP DE LA CHAMPAGNE EST DANS LE GUIDE DUSSERT-GERBER

VOIR LES AUTRES VIDEOS CHAMPAGNE DANS VINOVOX Top Vignerons Région Champagne IMPORTANT : pour mieux comprendre le top Vignerons Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom Prix d’Honneur Patrick Arnould (Michel Arnould) Chantale Bara (Paul Bara) Pascal Bardoux Claire, Lise et Aline Baron (Baron Albert) Chantal, Yves et Eddy Berthelot-Piot Hubert […]

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EXCLUSIF : MILLESIMES EST SUR YOUBOOX

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DE L ANJOU A SANCERRE, LE MEILLEUR DES VINS DE LOIRE

La région est garante d’une typicité hors normes, grâce à ses grands cépages spécifiques (Chenin, Sauvignon, Cabernet franc…) qui s’expriment pleinement dans ces terroirs de silex, de tuffeau, de craie marneuse, de marnes kimméridgiennes…, “chouchoutés” par ces vignerons passionnés et passionnants, qui s’attachent à conserver une authenticité rare. Du rouge le plus gouleyant à celui […]

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DANS MILLESIMES 2018, LE MEILLEUR DE BORDEAUX EST A L HONNEUR

MEDOC Le terroir fait la différence Ici, intrinsèquement, un Margaux n’a rien à voir avec un Pauillac (ni même avec un autre Margaux, tant les sols sont différents dans l’appellation), un Listrac doit refléter l’élégance quand c’est la structure qui signe un Saint-Estèphe… Les terroirs signent les vins : quartz et cailloux roulés à Saint-Estèphe, […]

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MILLESIMES 2018 EST PARU ET VOUS N ALLEZ PAS ÊTRE DÉÇU !

    464 PAGES, 1,5 k,g ! Dès ce numéro, plusieurs changements majeurs interviennent :     – Nous avons passé un partenariat exclusif avec Youboox, l’application de lecture numérique avec plus d’un million d’abonnés : MILLESIMES y est le seul magazine de vin présent (il suffit de télécharger leur application pour Apple ou Android)   […]

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MILLESIMES 2018 EST PARU ET VOUS N ALLEZ PAS ÊTRE DÉÇU !

    464 PAGES, 1,5 k,g ! Dès ce numéro, plusieurs changements majeurs interviennent :     – Nous avons passé un partenariat exclusif avec Youboox, l’application de lecture numérique avec plus d’un million d’abonnés : MILLESIMES y est le seul magazine de vin présent (il suffit de télécharger leur application pour Apple ou Android)   […]

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GRAVES ET PESSAC-LEOGNAN : SEUL LE RAPPORT QUALITE-PRIX PRIME !

Il y a d’incontestables vins de très haut niveau, dans une gamme de prix large, mais il y a également des vins décevants, bons certes, mais “dépersonnalisés”. Il est indispensable de s’attacher à la réelle typicité des terroirs et de soutenir les hommes qui restent fidèles à ces sols très spécifiques. Certains crus atteignent des […]

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BOURGOGNE : LE TERROIR FAIT L HOMME

C’est “la ” région où le terroir est omniprésent. Qui ne s’est jamais promené sur la route des crus, comprenant la force des sols de mi-pente, notamment, ne peut pas comprendre ce qu’est un terroir digne de ce nom. Aucun autre vin blanc ne peut rivaliser avec ces Crus (Grands Crus ou Premiers) de Puligny-Montrachet, […]

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POMEROL ET LALANDE-DE-POMEROL : LE CLASSEMENT DES MEILLEURS

  À Pomerol (et à Lalande), les senteurs de truffe se mêlent à la mûre, au poivre, à la cerise ou à la réglisse, la chair s’associant à une texture dense, ample, envoûtante, unique. Ces vins de “velours” Ont des caractères différents, naturellement, selon les sols et leur situation géographique, mais tous sont les plus […]

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QUELS VINS SUR LES RAGOÛTS

Ragoût de bœuf aux champignons Accord vin proposé : Chinon (Rouge) Graves (Rouge) Pommard (Rouge) Ragoût de fèves aux gésiers confites Accord vin proposé : Madiran (Rouge) Faugères (Rouge) Ragoût de mouton Accords vins proposés : Haut-Médoc (Rouge) Gigondas (Rouge) Saumur-champigny (Rouge) Ragoût de mouton sévillan Accord vin proposé : Cahors (Rouge) Beaumes-de-Venise (Rouge) Ragoût […]

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LE NOUVEAU CLASSEMENT DE LA CHAMPAGNE SE PREPARE

Les dégustations du prochain GUIDE vont commencer. En CHAMPAGNE comme dans toutes les autres régions, ces hiérarchies, qui tiennent compte du rapport-qualité-prix-typicité et de la régularité vont donc changer. Certaines cuvées de vignerons, de maisons ou de caves vont « monter », d’autres « descendre », pas mal vont y faire leur entrée (certains à une très jolie place), […]

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LE CLASSEMENT ACTUEL DU MEDOC VA EVOLUER PROCHAINEMENT

Les dégustations du prochain GUIDE vont commencer. En Médoc comme dans toutes les autres régions, ces hiérarchies, qui tiennent compte du rapport-qualité-prix-typicité et de la régularité vont donc changer. Certains crus vont « monter », d’autres « descendre », pas mal vont y faire leur entrée (certains à une très jolie place), d’autres vont en disparaître, et c’est le […]

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VINOVOX, LA DEGUSTATION DE MON VIN EN VIDEO

1:21 MOULIN SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn   1:17 Château HAUT SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn   1:32 Champagne Charles ELLNER – Cuvée Brut Intégral   1:35 Champagne Charles ELLNER – Cuvée Prestige   1:26 Champagne Charles ELLNER – Cuvée Carte Blanche   1:27 Champagne Charles ELLNER – Cuvée […]

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VINOVOX, LA DEGUSTATION DE MON VIN EN VIDEO !

1:21 MOULIN SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn 1:17 Château HAUT SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn 1:32 Champagne Charles ELLNER – Cuvée Brut Intégral 1:35 Champagne Charles ELLNER – Cuvée Prestige 1:26 Champagne Charles ELLNER – Cuvée Carte Blanche 1:27 Champagne Charles ELLNER – Cuvée Blanc de Blancs 1:36 Champagne […]

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DU PLUS GRAND AU PLUS ACCESSIBLE, LE MEILLEUR DU CHAMPAGNE !

Le climat champenois Hivers assez doux, printemps incertains, étés chauds, automnes relativement beaux. Cependant une influence septentrionale et continentale s’exerce déjà, dont l’âpreté et la rigueur sont adoucies par celles des effluves maritimes provenant de la Normandie, de la Picardie et de l’Île-de-France voisines. La température moyenne annuelle est de 10 °C. Les forêts et […]

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EN 2017, PLUS D UN DEMI-MILLION DE LECTEURS SUR GUIDEDESVINS ET MILLESIMES

  Les sources officielles (AWStats) de fréquentation de nos principaux Sites parlent d’elles-mêmes et confirment notre place de leader sur le Net (et de loin) :   Pour www.guidedesvins.com : 347.840 lecteurs différents qui ont vu 1.476.148 pages   Mois Visiteurs différents Visites Pages Hits Bande passante Jan 2017 30,096 44,784 91,995 712,877 7.32 Go Fév […]

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EN 2017, FORTE PROGRESSION : PLUS DE 534.000 LECTEURS DIFFERENTS SUR LES SITES DU GUIDE ET DE MILLESIMES !

  Les sources officielles (AWStats) de fréquentation de nos principaux Sites parlent d’elles-mêmes et confirment notre place de leader sur le Net (et de loin) :   Pour www.guidedesvins.com : 347.840 lecteurs différents qui ont vu 1.476.148 pages   Mois Visiteurs différents Visites Pages Hits Bande passante Jan 2017 30,096 44,784 91,995 712,877 7.32 Go Fév […]

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DU PLUS GRAND AU PLUS ACCESSIBLE, LE MEILLEUR DE BORDEAUX

LA QUALITE DES MILLESIMES DU BORDELAIS Pour Bordeaux, globalement, les meilleurs à boire actuellement : 2012 (mais il a du potentiel), 2011, 2008, 2007, 2006, 2004, 2002 et 2001. Ceux qu’il faut attendre : 2010, 2009 (déjà formidable), et 2014, néanmoins plus rapicde à boire. Le 2013, si les prix sont vraiment plus accessibles.Les plus décevants, […]

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LE MEILLEUR DE BORDEAUX

L’histoire des vins de Bordeaux   En Saint-Julien, en Margaux, en Pessac-Léognan ou à Saint-Emilion, certains propriétaires (ou directeurs) parlent beaucoup trop d’argent, de prix, de “super” notes, de vinifications toujours plus sophistiquées, de chais flambants neufs, d’installations inutiles, etc… Cette minorité, snobe, imbue d’elle-même, n’est ni passionnante, ni représentative, faisant … Lire la suite Accédez […]

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LE CLASSEMENT DES MEILLEURS VINS BLANCS DE LOIRE

Il suffit de goûter un Sancerre provenant de “caillotes” et un autre de marnes kimméridgiennes, un Quincy ou un Pouilly-Fumé “silex” pour s’en assurer. Cela fait donc du bien de sentir la puissance des terroirs et permet de renvoyer au jardin d’enfants les nouveaux vins qui poussent partout et les producteurs qui croient encore qu’il […]

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L ALSACE COMME ON L AIME

C’est un réel plaisir de suivre cette route des vins qui serpente à travers les collines du vignoble, au pied des pentes boisées des Vosges.   Le vignoble s’étend du nord au sud sur plus de 170 km. Son parcours est un pur bonheur : des villages fleuris aux winstubs, des collines ondulées, où se […]

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LE GRAND CHARME DES VINS DU RHÔNE

Petits rendements, terroirs exceptionnels, cépages spécifiques… On ne peut que s’enthousiasmer pour ces grands vins charnus et typés qui se partagent ces territoires exceptionnels avec d’autres appellations savoureuses (Beaumes-de-Venise, Vacqueyras…) bénéficiant d’un remarquable rapport qualité-prix-typicité, chaque appellation ayant sa propre hiérarchie.   On déguste également des blancs rares et savoureux … Lire la suite Accédez directement […]

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CHAMPAGNE : LES VINS N ONT JAMAIS ETE AUSSI BONS

Les amateurs savent déjà qu’il faut considérer le Champagne comme un vin à part entière : les très grandes cuvées de prestige (celles que l’on retrouve dans le Classement dans la catégorie des Premiers Grands Vins Classés, puis dans une bonne partie des Deuxièmes Grands Vins Classés) sont des cuvées de Champagne que l’on boit […]

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LE LANGUEDOC COMME ON L AIME

En Languedoc, il s’agit donc de ne pas confondre l’ensemble d’une progression qualitative certaine et le développement de ces vins “fabriqués” et “putassiers” accolés à des prix inexcusables sous prétexte que l’on peut mettre sur une étiquette les noms de Chardonnay ou de Merlot (pour les IGP), ou que l’on croit qu’il suffit d’acheter des […]

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DE SANCERRE A SAUMUR, LES VINS DE LOIRE INCONTOURNABLES

Les vins de la région possèdent deux atouts considérables : un rapport qualité-prix réellement exceptionnel et une complexité due bien sûr à ces sols différents, les uns plus spécifiques que les autres. Il suffit de goûter un Sancerre provenant de “caillotes” et un autre de marnes kimméridgiennes, un Quincy ou un Pouilly-Fumé “silex” pour s’en […]

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L EXCEPTIONNELLE TYPICITE DES GRANDS VINS BOURGUIGNONS

La force des sols est omniprésente, et on ne doit s’intéresser qu’aux vignerons dignes de ce nom, ceux qui pratiquent l’amour du terroir associé à une convivialité exemplaire, et c’est ce qui compte ici, tant cela peut manquer dans d’autres régions. Car ici, le vin est avant tout un art de vivre. On partage un […]

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VOUS AIMEZ LES VINS DU MEDOC VOICI LES 7 MEILLEURS !

Château LAYAUGA-DUBOSCQ  (MÉDOC) Henri, Bruno et Hugues Duboscq 1, rue Saint-Vincent 33180 Saint-Estèphe Téléphone :05 56 59 30 54 Télécopie : 05 56 59 70 87 Email : infos@haut-marbuzet.net Henri Duboscq (voir Haut-Marbuzet) et sa sœur Anne-Marie se sont associés à Philippe Jorand dans ce vignoble de 12 ha qui s’étend sur les communes de Gaillan […]

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L EXCEPTIONNELLE TYPICITE DES VINS D ALSACE

On ne peut pas confondre un vin d’Alsace avec un autre cru, tant les terroirs laissent s’exprimer particulièrement, ici, le Riesling, là, le Gewurztraminer ou le Pinot gris. Attention à la complexité des crus et lieux-dits et lisez bien les étiquettes, pour ne pas confondre les clos, les Grands Crus ou les ­communes, et à […]

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LES MEILLEURES CUVEES DE CHAMPAGNE DE L ANNEE

L’existence de la vigne en Champagne remonte aux temps les plus anciens. Déjà les légions du grand César contribuèrent à en développer la culture. Au Moyen Âge, le vignoble fut illustré par saint Rémi, apôtre des Francs et évêque de Reims, grand précurseur de la renommée du vin “de rivière”, définissant à l’époque les vignobles […]

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LES VINS QUI ONT MARQUE L ANNEE

ALSACE Tout ici concorde à une grande convivialité du vin, où chaque vigneron s’emploie à faire ressortir la typicité de son Riesling ici, de son Gewurztraminer là… On élève alors des vins sans concurrence, dans une large gamme où se cotoient des Vendanges Tardives rares, un vin suave, un autre sec, un rouge savoureux ou […]

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REGION PAR REGION, LES VIGNERONS QUI ONT VRAIMENT MARQUE L ANNEE

ALSACE Tout ici concorde à une grande convivialité du vin, où chaque vigneron s’emploie à faire ressortir la typicité de son Riesling ici, de son Gewurztraminer là… On élève alors des vins sans concurrence, dans une large gamme où se cotoient des Vendanges Tardives rares, un vin suave, un autre sec, un rouge savoureux ou […]

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LES BORDEAUX ET BORDEAUX SUPERIEURS QUI ONT MARQUE L ANNEE

    Château BOUTILLON LES MEILLEURS RAPPORTS QUALITE-PRIX-TYPICITE DE L’ANNEELes Classements du site sont réactualisés en permanence en fonction des dernières dégustations, découvertes, coups de cœur, déceptions… IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom PREMIERS GRANDS VINS CLASSES CATEGORIE A Priorité à la puissance BELLEVUE-FAVEREAU […]

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ON COMMENCE L ANNEE EN BEAUTE AVEC LE TOP VIGNERONS BORDELAIS

  Top Vignerons Région Bordeaux Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom Prix d’Honneur  Famille Blanchard (Coudot) Florence et Jean-Paul Aloird (Marceaux) Alain et Joël Appollot (Clos Trimoulet) Bernard Avril (Pascaud) Guy Bailly (Le Bourdieu) Famille Baly (Coutet) Éric Barrat (Pont les Moines et Bran de Compostelle) Famille Barreau (Certan de […]

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LE MEDOC COMME ON L AIME

Dans le Médoc, les propriétaires maintiennent une identité forte : intrinsèquement, un Margaux n’a rien à voir avec un Pauillac (ni même avec un autre Margaux, tant les sols sont différents dans l’appellation), un Moulis doit refléter l’élégance quand c’est la structure qui signe un Saint-Estèphe… Les terroirs font les vins ! Pas besoin de […]

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CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR SUR LES ACCORDS METS ET VINS

Vins et Apéritifs L’apéritif est un bon moyen d’éveiller son appétit avant un bon repas mais il faut veiller à ne pas trop surcharger son palais en préparation de la suite ! Qu’il soit fait d’olives, de frites de légumes, de tapas, de fruits secs, de petits fours, de petites charcuteries ou autres amuses gueules […]

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NOS DEGUSTATIONS EN VIDEOS !

1:43 Champagne Xavier LORIOT – Cuvée 100S (Sans Sulfites Ajoutés) 1:18 Champagne Xavier LORIOT – Cuvée Fragment Noir 1:13 Champagne Xavier LORIOT – Cuvée Hypnotic   1:38 Champagne DE SOUSA Cuvée de Caudalies 1:38 Champagne DE SOUSA Cuvée Tradition 1:21 MOULIN SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn 1:17 Château HAUT SAINT CLAIR – […]

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REGION PAR REGION, LES MEILLEURS MILLESIMES A BOIRE AUJOURD HUI

En Alsace, les derniers millésimes sont savoureux, les 2012 et 2011, les grands 2010 et 2009, le millésime 2008 est nettement plus réussi que le 2007, particulièrement difficile (il y a de rares exceptions), les 2006, 2005, 2004, 2002 et 2001 suivent, le 2003 a été plus délicat à vinifier (en Vendanges Tardives, misez sur les 2006, […]

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LES MAISONS ET VIGNERONS CHAMPENOIS DE L ANNEE

L’étiquette du Champagne En plus de l’appellation Champagne, le nom du producteur et éventuellement l’indication du millésime, de la teneur en sucre (brut, sec…) et l’adresse de la marque ou du lieu de production, vous lirez sur les étiquettes de Champagne les initiales suivantes : N. M. (marque principale appartenant à un négociant-manipulant), M. A. […]

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LES PLATS PARFAITS SUR LES MEILLEURS VINS DE L ANNEE

À l’apéritif Champagne (et Crémants de Saumur, d’Alsace…), Sauternes, vins doux naturels et la plupart des vins blancs secs ou moelleux.   Les entrées – Asperges : un Muscat d’Alsace. – Artichaut : un rosé sec d’Anjou. – Avocat : des blancs secs (Graves, Quincy, Touraine), voire moelleux (demi-secs de Loire). – Caviar : Corton-Charlemagne, […]

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TOP VIGNERONS 2017 : LE MEILLEUR DE BORDEAUX

On ne peut aimer un vin qu’en appréciant celui qui le fait. Derrière une étiquette, il y a un viticulteur (ou une viticultrice) et c’est fondamental de ne pas les dissocier. Je sais tout-de-suite, lors de mes déplacements à travers les vignobles (et je passe l’année à faire cela) si un propriétaire est réellement passionné par […]

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CHAMPAGNE : CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR POUR NE PAS VOUS FAIRE AVOIR

Le Classement vous montre le véritable visage de la Champagne, qui tient compte de la qualité, du prix, de la régularité, de l’accueil et de la passion des hommes. C’est ce qui fait tout son intérêt ; récompenser les meilleurs, les plus connus comme les autres, ceux qui respectent les consommateurs.  L’image de marque n’est […]

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REGION PAR REGION, LES MEILLEURS VINS DE L ANNEE

Les Classements, régulièrement mis à jour lors de dégustations quotidiennes, prouvent qu’il n’y a rien d’acquis en la matière, que des crus connus ne méritent plus leur réputation, et que des vins particulièrement abordables atteignent les sommets, aux côtés de vins beaucoup plus chers ou réputés (et toujours aussi bons), dans toute la France. Choississez […]

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SAINT-EMILION COMME ON L AIME

  On est ici dans la région où se mêlent de vrais terroirs, souvent en coteaux, et d’autres coins où le maïs pourrait y cotoyer la vigne. On a donc accès, soit, à de vrais vins racés, du plus grand au plus abordable, marqués par des sols historiques, et à des vins où les sols ont […]

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LA CHAMPAGNE AU SOMMET

  On ne peut aimer un vin qu’en appréciant celui qui le fait.Le vin, c’est bien, mais celui qui l’élève, c’est tout aussi bien. La typicité d’un vin, ce n’est rien d’autre que l’association d’un sol, d’un micro-climat, d’une plante et d’un homme. Ma nature me poussant à soutenir les hommes et les femmes qui partagent […]

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EN BEAUJOLAIS, LA CONVIVIALITE S ASSOCIE AU PLAISIR DU VIN

Si le Beaujolais Primeur 2017 est particulièrement savoureux et réussi, les vins de la région, crus ou non, sont superbes quand on sait frapper à la bonne porte ! La force du terroir et la structure des vins de Chénas, de Juliénas, de Régnié ou de Moulin-à-Vent, l’élégance d’un Fleurie, d’un Saint-Amour, d’un Brouilly ou […]

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LES VIGNERONS ET MAISONS DE CHAMPAGNE QUI COMPTENT VRAIMENT

  On ne peut aimer un vin qu’en appréciant celui qui le fait.   Le vin, c’est bien, mais celui qui l’élève, c’est tout aussi bien. La typicité d’un vin, ce n’est rien d’autre que l’association d’un sol, d’un micro-climat, d’une plante et d’un homme.   Ma nature me poussant à soutenir les hommes et les […]

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BOURGOGNE, DES TERROIRS ET DES HOMMES

  Ici, le vin est avant tout un art de vivre. On partage un moment (et on boit un “canon” en même temps) avec ces vignerons talentueux et passionnés, souvent très discrets, mais avec lesquels on partage, quand on les connaît, une convivialité rare. En blancs, on le sait, c’est ici que l’on excite ses […]

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EN DIRECT DE LA PROPRIETE, LES DEGUSTATIONS EN VIDEO

2:36 Château LA GRACE FONRAZADE – Blanc – Grand Bordeaux 2:23 Château LA GRACE FONRAZADE – Rouge – Saint Emilion Grand Cru 1:38 Vignobles Janoueix – Famille Janoueix 1:25 Château LA GALIANE – Margaux – Christiane Renon 1:23 Château CHARMANT – Margaux – Christiane Renon 1:43 Château BOUTILLON – Bordeaux Supérieur – Anne-Sophie Gillet 1:33 […]

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EN DIRECT DE LA PROPRIETE, LES DEGUSTATIONS EN VIDEO

2:36 Château LA GRACE FONRAZADE – Blanc – Grand Bordeaux 2:23 Château LA GRACE FONRAZADE – Rouge – Saint Emilion Grand Cru 1:38 Vignobles Janoueix – Famille Janoueix 1:25 Château LA GALIANE – Margaux – Christiane Renon 1:23 Château CHARMANT – Margaux – Christiane Renon 1:43 Château BOUTILLON – Bordeaux Supérieur – Anne-Sophie Gillet 1:33 […]

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SIX GRANDS COUPS DE CŒUR EN SAINT-ESTEPHE

Château CLAUZET  (SAINT-ESTÈPHE) Baron Velge – Directeur : José Bueno Leyssac 33180 Saint-Estèphe Téléphone :05 56 59 34 16 Télécopie : 05 56 59 37 11 Email : clauzet@chateauclauzet.com Site : www.chateauclauzet.com   On est bien au sommet quand on fait une verticale de ce cru, très typé Saint-Estèphe, alliant puissance et souplesse, velouté et distinction, et garant d’un beau potentiel d’évolution. […]

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COMMUNE PAR COMMUNE, LES TENORS DU CHAMPAGNE

Bien que l’on en parle moins (à tort), le terroir, les sols ont toute leur importance en Champagne, apportant une spécificité réelle et différente selon que l’on se trouve à Cramant ou à Épernay, à Ay ou à Bouzy, dans l’Aube ou la Marne. À cela s’ajoute la proportion des cépages, et chaque maison, cave […]

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CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR POUR CHOISIR LES MEILLEURS VINS DE BORDEAUX

En Saint-Julien, en Margaux, en Pessac-Léognan ou à Saint-Emilion, certains propriétaires (ou directeurs) parlent beaucoup trop d’argent, de prix, de “super” notes, de vinifications toujours plus sophistiquées, de chais flambants neufs, d’installations inutiles, etc… Cette minorité, snobe, imbue d’elle-même, n’est ni passionnante, ni représentative, faisant traîner une image négative auprès des amateurs et des professionnels, alors […]

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CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR SUR LES MEILLEURS VINS DE BOURGOGNE

  La force des sols est omniprésente, et on ne doit s’intéresser qu’aux vignerons dignes de ce nom, ceux qui pratiquent l’amour du terroir associé à une convivialité exemplaire, et c’est ce qui compte ici, tant cela peut manquer dans d’autres régions. Car ici, le vin est avant tout un art de vivre. On partage […]

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LES GRANDS PRINCIPES DES ACCORDS METS ET VINS

Vins et Apéritifs L’apéritif est un bon moyen d’éveiller son appétit avant un bon repas mais il faut veiller à ne pas trop surcharger son palais en préparation de la suite ! Qu’il soit fait d’olives, de frites de légumes, de tapas, de fruits secs, de petits fours, de petites charcuteries ou autres amuses gueules […]

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TOUT CE QUE VOUS AVEZ TOUJOURS VOULU SAVOIR SUR LES MEILLEURES CUVEES DE CHAMPAGNE

Le vignoble champenois Le vignoble champenois (34 500 ha) comporte quatre zones : la montagne de Reims, la vallée de la Marne, la Côte des blancs et les vignobles de l’Aube. Les trois premières, correspondant aux arrondissements de Reims et d’Épernay, au cœur même de la région champenoise, en forment la partie essentielle, celle où […]

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CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR SUR LES MEILLEURS VINS DE BORDEAUX

qsJGCFS   En Saint-Julien, en Margaux, en Pessac-Léognan ou à Saint-Emilion, certains propriétaires (ou directeurs) parlent beaucoup trop d’argent, de prix, de “super” notes, de vinifications toujours plus sophistiquées, de chais flambants neufs, d’installations inutiles, etc… Cette minorité, snobe, imbue d’elle-même, n’est ni passionnante, ni représentative, faisant traîner une image négative auprès des amateurs et des […]

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D AVENAY A VERZENAY, LE MEILLEUR DE LA CHAMPAGNE

CHAMPAGNE LAURENT-GABRIEL AVENAY EARL Laurent-Gabriel En 1982, Daniel Laurent reprend l’exploitation familiale de ses parents. Son père ne produisait qu’une infime partie de sa récolte en champagne qu’il réservait à quelques amis et clients, le reste était vendu au négoce champenois, à la vendange en raisins. Dès l’automne 1982, il décide de produire son propre […]

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CLASSEMENTS : LES BORDEAUX ET BORDEAUX SUPERIEURS QU IL NE FAUT PAS RATER

Il y a de tout ici, et Il s’agit de savoir frapper à la bonne porte. On accède alors à des vins typés par des sols très différents (on ne fait pas les mêmes vins à Monségur ou à Frontenac, à Génissac ou à Pondaurat…) et l’on aurait donc tort de croire que les terroirs ne […]

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VINGT GRANDS COUPS DE CŒUR DE L ANNEE

      CHAMPAGNE ELLNER SAS EPERNAY Fondée au début 1900, la Maison Charles Ellner, est aujourd’hui gérée par la 3ème génération alors que la 4ème y a déjà pris une part très active depuis plusieurs années. Elle a su évoluer et grandir en préservant son identité et son savoir faire familial. Pour mémoire, Charles-Émile […]

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LES 9 HAUT-MEDOC INCONTOURNABLES

Domaine de CARTUJAC  (HAUT-MÉDOC) Bruno Saintout 20, Cartujac 33112 Saint-Laurent-Médoc Téléphone :05 56 59 91 70 Télécopie : 05 70 61 10 78 Email : contact@vignobles-saintout.fr Site : www.vignobles-saintout.com   Bruno Saintout est talentueux et se passionne pour ses trois propriétés médocaines. La famille Saintout, présente sur la commune de Saint-Laurent-Médoc depuis la fin du XVIIIe siècle, s’est […]

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BEAUJOLAIS : LE PLAISIR ASSURÉ

Le vignoble du Beaujolais L’appellation concerne en tout 72 communes et deux grandes zones la composent : – La première, située au sud du vignoble, s’inscrit globalement dans un quadrilatère dont les sommets sont Chazay-d’Azergues, Pontcharra-sur-Turdine, Chamelet et Ville­franche ; elle est traversée, dans sa partie sud, par l’Azergues et ses nombreux affluents, le plus […]

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L ALSACE COMME ON L AIME

 C’est un réel plaisir de suivre cette route des vins qui serpente à travers les collines du vignoble, au pied des pentes boisées des Vosges.   Le vignoble s’étend du nord au sud sur plus de 170 km. Son parcours est un pur bonheur : des villages fleuris aux winstubs, des collines ondulées, où se […]

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SUD-OUEST : LES VINS QUI COMPTENT ET LES AUTRES

` Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom Prix d’Honneur Famille Albert (Labarthe) Karine Fitte et Hélène Archidec (Herrebouc) Bertrand et Bernadette Baudry (Grand-Jaure) Philippe Bernède (Coutale) Jean et Jérôme Borderie (Bourguet) Alain Bortolussi (Viella) Denis Capmartin (Barréjat) Famille Chigé (Cru Lamouroux) Yves Delpech (Lavaur) Famille Dubard (Laulerie) Liliane Gagnard (Vieux […]

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LE CHABLIS COMME ON L AIME

Ce territoire (4 850 ha) résulte d’une délimitation de l’Institut national des appellations d’origine (Inao). Mais en fait, il résulte d’une longue sélection des terrains aptes à produire les meilleurs vins, faite par les moines au xiie siècle et poursuivie par les générations des vignerons qui ont suivi. On peut observer que ce territoire est […]

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GUIDE 2018 : LE TOP VIGNERONS DU RHÔNE

  Petits rendements, terroirs exceptionnels, cépages spécifiques… On ne peut que s’enthousiasmer pour ces grands vins charnus et typés qui se partagent ces territoires exceptionnels avec d’autres appellations savoureuses (Beaumes-de-Venise, Vacqueyras…) bénéficiant d’un remarquable rapport qualité-prix-typicité, chaque appellation ayant sa propre hiérarchie.   On déguste également des blancs rares et savoureux … Lire la suite Accédez […]

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L'actualité du vin rosé de Provence

publié le 09-08-2018

INAUGURATION NOUVELLE PIERRE CHEVALIER TORPEZ 2018...

Les équipes de Chevalier Torpez, animées par la volonté de perpétuer la tradition et l'art de vivre et soutenues par les coopérateurs, ont entrepris en 2018 la construction d’un NOUVEAU LIEU DE VIE, route des plages, en direction de la célèbre plage de Pampelonne. Un site destiné à la vinification, l’élevage, la mise en bouteille mais aussi à l’œnotourisme et l’accueil du grand public. Un lieu tourné vers la création artistique qui pourra accueillir musiciens, peintres, sculpteurs et autres artistes.

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publié le 25-07-2018

Edition Festival Rosé 2017

Le Domaine des Escaravatiers a sorti sa nouvelle cuvée 2017 pour le rosé Edition Festival. Une étonnante finesse et longueur en bouche pour ce rosé gastronomique et délicat. Cuvée collector signée par les artistes du Mas des Escaravatiers.

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publié le 16-07-2018

Le vin rosé du Château de Berne

Une cuvée d'exception, le vin rosé du Château de Berne.

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publié le 04-07-2018

Le rosé de gastronomie de la Ferme des Lices à Sai...

Situé sur la Presqu'ile de Saint Tropez, le domaine La Ferme des Lices produit des vins de gastronomie. Son rosé propose un bel équilibre entre fraicheur et rondeur.

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publié le 29-06-2018

La Provence is Rosé

Entre plages propices au farniente et criques sauvages, collines parfumées au romarin ou champs de lavande, champs d’oliviers ou vignobles, villages perchés ou villes riches en patrimoine. La Provence reste la région la plus touristique en France. Cependant, ma première pensée de la Provence est le vin rosé avec lequel la région est synonyme.

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publié le 25-06-2018

Les vins de la Ferme des Lices ont su se démarquer...

Les vins du domaine de La Ferme des Lices ont été présentés à plusieurs concours, ou été dégustés par plusieurs journalistes, c'est ce qui a permis aux vins de se démarquer cette année.

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publié le 20-06-2018

Le vin rouge au Château Sainte Marguerite - Une af...

"Symphonie" Rouge millésime 2017 : Une puissance subtile, veloutée et précise pour les douces soirées d'été.

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publié le 12-06-2018

Quel rosé boire cet été ?

Voici une sélection des vins du Château Réal Martin Rosés pour accompagner vos plus belles tables cet été !

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publié le 25-05-2018

Les After Beach de La Ferme des lices

La Ferme des Lices, l'une des seules caves viticoles particulières de Saint-Tropez organise ses « After Beach » durant la saison estivale. Tous les jeudis soir de juillet et août, le petit domaine de 8 hectares, ouvre ses chais de 18h à 21h pour une soirée conviviale autour des cuvées du domaine.

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publié le 15-05-2018

La Ferme des Lices, un vignoble secret situé sur l...

A quelques pas des plages de Saint Tropez, vit un petit domaine, la Ferme des Lices, qui propose des vins exceptionnels grâce à son terroir unique et le savoir-faire des exploitants. La Ferme des Lices est une des seules caves viticoles particulières de Saint Tropez. 

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publié le 15-05-2018

Palmarès pour les Vins de Mirabeau en Provence

Mirabeau inscrit ses rosés à de nombreux concours prestigieux de renomées nationales et/ou internationales. Nos résultats positifs sont continus au fil des années et confirment la constance de la qualité et du style de nos vins.

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publié le 24-04-2018

Quel rosé choisir pour cet été ?

Rdv tous les jours sauf le Dimanche au Caveau de vente du Château Réal Martin - Le Val pour une dégustation toute en fraîcheur afin de préparer au mieux les beaux jours !

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publié le 06-04-2018

Chevalier Torpez protecteur des Vignobles de Saint...

La plus ancienne cave de Saint Tropez a choisi le saint patron des marins et de la ville, le Chevalier TORPEZ, pour signer l’ensemble de ses cuvées. Un symbole fort pour marquer son attachement à la ville et à ce terroir exceptionnel berceau de grands vins. 

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publié le 02-03-2018

La seule cave à Saint-Tropez depuis 1908, avec 180...

 Résumé de l'histoire et de la philosophie de la cave de Chevalier Torpez, les Vignobles de Saint-Tropez, basée à Saint-Tropez depuis 1908

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publié le 30-08-2017

Millésime 2017 en cours au Château Hermitage Saint...

Depuis le 16 août, les équipes du Château Hermitage Saint-Martin sont parmi les premières a avoir débuté les vendanges, et à s'activer pour récolter les fruits du travail minutieux mené tout au long de l'année. 

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