Quiche aux oignons rosés et aux herbes de Provenc...
Une quiche à réaliser pour l'apéritif accompagnée d'un vin rosé très frais.
Recette blinis truffés avec crème d'artichaut au...
Sylvain, chef de la table d'hôtes de la Commanderie de Peyrassol vous présente sa recette de blinis aux truffes revisitée, avec crème d'artichaut aux truffes. En plus de proposer du vin de Provence, Peyrassol travaille la truffe, comme le prouve ses 2 bars à truffes et vins à Paris et St Tropez.
Recette coquilles Saint Jacques au vin blanc de Pr...
Un vrai plaisir pour nos papilles, la recette des Coquilles Saint Jacques au vin blanc de Provence et échalotes. (suggestion : Berne Terres de Berne blanc)
Recette Blanquette de veau àl'ancienne et ses pe...
La recette originale de la Blanquette de veau à l'ancienne avec ses petits champignons de Paris frais, bouquet garni aux herbes de Provence.
Recette Tomates àla Provençale
Recette des tomates à la Provençale, c'est un grand classique de la cuisine de Provence à savourer sans limites, très peu calorique, cette recette est un accompagnement de choix pour les poissons et viandes grilées.
Recette de la pissaladière
La pissaladière est une spécialité de Nice (côte d'Azur). C'est une sorte de pizza garnie d'oignons et d'anchois. Elle se mange froide, a l'apéritif accompagnée d'un vin rosé Côte de Provence. Pour cette recette nous vous avons sélectionné un vin rosé du Château les Valentines à la Londe les Maures en Provence.
Recette salade Niçoise
La vraie recette de la salade niçoise, elle est l'une des entrées les plus connues de Provence, une véritable institution, elle s'accompagnera à merveille d'un bon verre de vin rosé frais, une appelation Cotes de Provence AOC...
Recette Gigot d'agneau àla provençale
Le gigot d'agneau à la provençale, une recette aux saveurs méditerranéennes accompagné de tomates à la provençales et de flageolets.
Daube provençale
La daube provençale et le plat typique d'hiver en Provence.
