Les vins bio de Provence
La Provence compte de nombreux domaines de qualité qui développent des vins rosés, rouges et blancs en respectant les principes de l'agriculture biologique.
Ainsi nous trouvons de plus en plus de domaines qui sont soucieux de respecter l'environnement et qui mettent tout en oeuvre pour créer des vins de qualité tout en préservant la nature. Parmi ces domaines nous trouvons :
- Domaine Bunan : le domaine Bunan est situé sur la commune de la Cadière d'Azur. Le label Ecocert est obtenu en 2005 et tout le domaine est cultivé en bio depuis 2008. Parmi les vins produits nous pouvons citer :
- vin rosé cuvée Moulin des Costes, AOC Bandol
- vin rosé cuvée Château la Rouvière, AOC Bandol
- Domaine de Gavaisson : ce domaine se situe après le village de Lorgues dans le Var. Il produit uniquement du vin blanc en AOC Côtes de Provence mais du vin blanc de qualité produit en biodynamie.
- Domaine Hermitage Saint Martin : ce vignoble se situe sur la commune de La Londe les Maures. Il s'étend sur 30 hectares. Enzo Fayard est un jeune vigneron qui développe des vins de qualité en appliquant les principes de l'agriculture biologique.
- vin rosé cuvée Ikon AOC Côtes de Provence
- vin blanc cuvée Ikon AOC Côtes de Provence
- Domaine du Jas d'Esclans : situé à la Motte en Provence, sur 50 hectares de vignes en production, ce domaine suit les principes de l'agriculture biologique depuis toujours. Il figure parmi les vignobles crus classés de l'appellation Côtes de Provence.
- vin rouge cuvée Coup de Foudre, AOC Côtes de Provence
- vin rosé cuvée du Loup, AOC Côtes de Provence
- Domaine de Léoube : situé entre La Londe les Maures et Bormes les Mimosas, ce magnifique domaine qui longe la mer produit un vin soigné. Les 62 hectares de vignes sont traités selon les principes de l'agriculture biologique. Un ingénieur agronome spécialisé en oenologie, Romain Ott travaille dans le respect total de l'environnement. Nous pouvons citer :
- vin rosé cuvée Rosé de Léoube, AOC Côtes de Provence
- vin rosé cuvée Le Secret de Léoube, AOC Côtes de Provence
- Château de Miraval : ce domaine est situé dans le centre de la Provence. Il comprend 30 hectares de vignes. Ce domaine est vraiment typique de la Provence : de nombreuses restanques sont présentes dans ce domaine sur lesquelles des oliviers sont installés, il y a également des chênes, des pins parasols.
- vin rouge cuvée Play Bach AOC Côtes de Provence
- vin rouge cuvée Natouchka, AOC Côtes de Provence
- vin blanc cuvée Clara Lua, AOC Côtes de Provence
-Miraval Provence : Miraval Rosé - Miraval Blanc
- Saint André de Figuière : est situé à La Londe les Maures. 45 hectares de vignes sont cultivés. Le travail des vignes respecte l'environnement. Le vin est soigneusement travaillé pour en faire un vin de qualité. Parmi les vins proposés, nous pouvons citer :
- vin blanc cuvée Signatures Valérie, AOC Côtes de Provence
- vin rouge cuvée Signatures François, AOC Côtes de Provence
-Domaine Saint André de Figuière :
- vin rouge cuvée Vieilles Vignes, AOC Côtes de Provence
- vin rouge cuvée Confidentielles, AOC Côtes de Provence
- Château Sainte Marguerite : situé à La Londe les Maures, la famille Fayard a fait de ce domaine un domaine superbe qui est la parfaite expression du terroir.
- vin rouge cuvée Grande Réserve, AOC Côtes de Provence
- vin rosé cuvée M, Cru Classé AOC Côtes de Provence
- vin rosé cuvée Symphonie, Cru Classé AOC Côtes de Provence
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