Tartiflette et vin blanc de Provence
Voici un plat convivial qui va nous réchauffer! Très simple et rapide à réaliser, il s'accordera parfaitement avec des vins blancs de Provence.
Lasagnes de courgettes au basilic et au curcuma, u...
Recette "originale et rafraichissante" de lasagnes de courgettes. Pour le plaisir des papilles à accompagner selon le contexte, le temps imparti et nos envies . . .
Desserts gourmands : pâte de fruits et confit de ...
Pourquoi ne pas essayer ces deux recettes originales qui se dégusteront avec une Cuvée Spéciale Château de Berne ou bien la Cuvée Le Secret de Léoube en rosé de Château Léoube.
Choux à la crème patissière
Une recette de dessert gourmand que vous pouvez faire à la fin d'un repas de fête et que l'on dégustera avec un vin blanc Château de Berne, pétillant Cuvée Sauvage.
L'huile d'olive de Provence
Les différentes qualités d'huile d'olive, la fabrication de l'huile, la dégustation et l'utilisation dans la cuisine provençale.
La préparation des olives en Provence
Avant de pouvoir déguster des olives de Provence à l'apéritif avec un rosé frais de Provence, les olives fraichement récoltées doivent subir une préparation : la désamérisation.
Le millefeuille de MVP (meilleur vin provence)
A chacun sa recette du millefeuille, lorsqu'on est amateur de millefeuille on se régale dès que le feuilleté est croustillant et que la crème patissière est vanillée. A déguster avec un bon vin de Provence évidemment !
Légumes farcis : un plat traditionnel en Provence
Une recette à réaliser avec les petits légumes de saison et à apprécier avec un vin rosé très frais Saint André de Figuière Cuvée Confidentielle. Pour préparer les "petits farcis", il vous faut des beaux légumes. Légumes du producteur ou légumes bien frais du potager.
Spécialités de Provence : des mets et des vins
Le vin rosé AOC Côtes de Provence, l'huile d'olive, la truffe, le miel, la figue ... La Provence ! Quoi de plus naturel en Provence que de profiter du soleil et des produits du terroir ! Voici quelques spécialités bien de chez nous à déguster et à savourer :
La bouillabaisse : une recette provençale inconto...
Essayez cette recette que l'on doit apprécier le midi autour d'une table d'amis amateurs de mets et de vin. Pour préparer une bouillabaisse, il faut se lever de bon matin ! Oui effectivement, si on ne s'y prend pas très tôt, on ne pourra pas manger ce plat méridional pour midi.
Cassoulet maison et vin rouge AOC Côtes de Proven...
Manger du vrai cassoulet est possible même si vous n'habitez pas le sud-ouest. En novembre, les boucheries vendent du canard gras. Alors essayez de préparer ce plat qui vous mettra en appétit et qui sera à déguster avec un bon vin rouge de Provence.
Paupiettes de chou vert
Dès que vient l'automne la gastronomie traditionnelle est à l'honneur. Alors n'hésitez pas à vous mettre aux fourneaux et préparez des paupiettes de chou vert. Un plat complet à apprécier avec un vin rouge Domaine Gavoty, cuvée Clarendon.
Des recettes de tomates cuisinées à l'huile d'ol...
Tomates confites et tomates séchées à l'huile d'olive de Provence
Pizza aux tomates fraiches, poivrons rouges et au ...
Une recette à l'odeur de la Provence à déguster avec un vin rouge AOC Côte de Provence.
Apéritif provençal autour d'un verre de vin ros...
Epatez vos amis avec la recette de l'anchoïade et la recette du pesto. Quoi de plus naturel en Provence que de prendre l'apéritif sous une terrasse ombragée l'été à l'heure du déjeuner ?