Le domaine Gavoty est situé à Cabasse dans le centre Var sur 150 hectares de bois et 43 hectares de vignes. C'est aujourd'hui Roselyne GAVOTY qui est en charge de l'exploitation. Plus de 8 génération se sont succédées sur le domaine, un vrai domaine de Provence.
Domaine Gavoty | Gavoty
Le Grand Campdumy
83340 Cabasse
Premier Role exprime la singularité de notre Domaine à produire un Rolle identitaire. Il se voit ici reconnu pour sa rondeur, ses amères ainsi que sa très belle minéralité.
Dans son guide 2019, la RVF réintègre le Domaine Gavoty, avec un coup de coeur pour la cuvée CLARENDON BLANC 2016
Le Domaine décroche sa 4ème étoile au guide Bettane & Desseauve ; Distinction qui le démarque au sein de l'appellation côtes de Provence Coup de coeur pour CLARENDON BLANC 2013 obtenant un 17/20. 17/20 également pour PREMIER ROLE 2016 et CLARENDON ROUGE 2015. quant à CLARENDON ROSE 2017 il reçoit la note de 16.5/20
Le gîte du domaine Gavoty (location semaine ou week-end) vous emmmène au coeur de la Provence. Profitez d'une ambiance vigneronne rustique mais raffinée!
La cuvée Premier Rôle représente notre volonté de célébrer le travail du cépage Rolle dans notre région. Nous faisons parti des premiers à avoir travaillé ce cépage qui, marié avec notre terroir, produit des vins d'exceptions.
Cuvée Tradition fait peau neuve en 2016 chez Gavoty
Cette cuvée se prénomme Clarendon, pseudonyme que portait Bernard Gavoty, un des propriétaires de ce Domaine, alors critique musical et chroniqueur au Figaro. Cette cuvée s'exprime dans les trois couleurs : vin rouge, rosé et blanc.
Cette cuvée est un vin de table de Gavoty en Provence que l'on trouve en rosé et en blanc.
Cette cuvée se trouve en rosé, blanc et rouge. Il s'agit d'une cuvée appréciée en Provence. Elle est produite au Domaine Gavoty à Cabasse dans le centre Var.
Les auteurs de ce guide ont sélectionné 3 vins du Domaine Gavoty appartenant à la cuvée Clarendon.
Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde 2000, recommande un blanc du Domaine Gavoty pour déguster un artichaut violet de Provence.
La cuvée Clarendon appréciée par le Guide des meilleurs vins de France 2012 selon Antoine Gerbelle, Olivier Poels et Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde 2000.
Le Domaine de Gavoty se situe à Cabasse dans le Var. Cabasse est un site archéologique du centre Var. Il se situe à quelques kilomètres de l'Abbaye du Thoronet. Un Domaine d'excellence où le vin est de qualité dans les trois couleurs : rouge, rosé et blanc de Provence.
Domaine Gavoty Cuvée Clarendon Blanc, dégustation et sélection par le Meilleur Sommelier du Monde Mr Enrico Bernardo
Le Domaine Gavoty, les Restaurateurs, les Grands Noms de la Cuisine Française. Le Domaine Gavoty est reconnu depuis de nombreuses années dans la restauration, voici une liste non-exhaustive des restaurateurs affichant les Vins du Domaine Gavoty à leur carte des vins.
Domaine Gavoty, Guide Parker, Revue du Vin de France, Gault Millau, Figaro Magazine, Cuisine et vins de France, Financial Times, Paris-Match, Guide des Vins RVF, Guide Bettane & Desseauve, Libération, Régal, La Provence
Des Vignes, des Collines, des contrastes... Les Grands Vins de Provence : le Domaine Gavoty à Cabasse sur Issole dans le Var. Dans la famille depuis deux siècles, le Domaine est situé sur la Via Aurelia à Cabasse sur Issole en Provence.
Gavoty: Récital de Roselyne, l'avis de Figaro Magazine