Côtes de Provence est une appellation mondialement connue grâce au vin rosé de Provence. Les côtes de Provence s'étendent sur 3 départements : Var, Bouches du Rhône, Alpes Maritimes sur 20 000 Ha.
De nombreux domaines connus possèdent l'AOC côtes de Provence comme le château de Berne, Sainte Roseline, Saint André de Figuière, les Valentines...