Château Paradis Côtes de Provence
Château Paradis, Côtes de Provence, AOC, des médailles..... Le Domaine du Paradis, dans le massif des Maures, plus de 40 hectares au cœur du plus ancien vignoble de France, produit ses vins à partir des meilleurs cépages de l’aire d’appellation «Côtes de Provence », Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon, Cinsault et Carignan pour les rouges et les rosés, Ugni blanc, Rolle (Vermentino) pour les blancs .
Le Domaine du Paradis pratique une culture de type raisonnée.
Nos rosés ont une robe rose pâle. Un nez d’une grande finesse associant les petits fruits rouges mûrs à une tonalité minérale racée. Sensations de caresse et de tendresse en bouche, est à l’avenant, soyeuse, fraiche, fruitée, très élégante.
La finale épicée ajoute à son charme.
Les vins que nous élaborons offrent une remarquable diversité aromatique et possèdent tous, incontestablement, le caractère solaire tellement typique de notre climat méditerranéen.
Nos chais ainsi que nos aires de stockage ont été entièrement refaits en 2007 et 2008, notre vinification se fait par pressurage direct et notre production est « mise en bouteille au Château ».
Nous œuvrons chaque jour d’avantage pour vous offrir le meilleur de notre terroir. La vendange est faite à la main.
Acquis récemment par la famille Foellner, le domaine a réalisé sa première vendange en 2007 avec une "Médaille d'Argent" la première annéee au 17e concours des Vignerons Indépendants à Pau (mai 2008).
Une autre "Médaille d'argent" en mars 2009 pour le rouge "Cuvée PASCAL" aux Vinalies Internationales de Paris, organisées par l'Union des Oenologues de France.
En 2010, Médaille d'Or pour le rouge "Cuvée Pascal 2009" ainsi que pour le Rosé...
En 2011 les médailles du Chateau Paradis Cotes de Provence :
Médaille OR : Concours des Vignerons Indépendants
Médaille OR : Concours des Compagnons de DYONISOS
Médaille ARGENT : Vinalies Internationales au Concours de l'UNION INTERNATIONALE DES OENOLOGUES
Médaille ARGENT : Concours des Vins de Provence à St TROPEZ
Médaille BRONZE : Cie des Courtiers Assermentés
Médaille OR : Cie des Courtiers Assermentés
Médaille BRONZE : Concours Général Agricole de PARIS
Médaille BRONZE : Concours des Compagnons de DYONISOS
Médaille ARGENT : Concours des Vignerons Indépendants
Le Chateau Paradis fait l'effort de réserver ses "Cuvées" aux clients "Restaurateurs" pas de vente en supers ou hypermarché.
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