Chevalier Torpez : son histoire, son terroir
Depuis 1908, une centaine de propriétaires récoltants, des familles de vignerons, cultivent leurs vignes sur et autour de la commune de St Tropez. Le site de vinification et de commercialisation est installé au coeur du village.
CHEVALIER TORPEZ
Depuis 1908, une centaine de propriétaires récoltants, des familles de vignerons, cultivent leurs vignes sur et autour de la commune de St Tropez. Le site de vinification et de commercialisation est installé au coeur du village.
CHEVALIER TORPEZ
Saint Tropez de Pise ou Chevalier Torpez, saint patron protecteur du petit village de pêcheurs devenu Saint Tropez en son honneur. Le nom du Chevalier Torpez et les Vignobles de Saint Tropez sont indissolublement liés à l’histoire, à la culture et au terroir tropézien. Chevalier Torpez est aujourd'hui devenu la signature des cuvées que nous produisons.
IDENTITE TROPEZIENNE
Le petit village, de simple port de pêche à la fin du XIXè siècle, est devenu la ville flamboyante avec ses célébrités, ses stars internationales attirées par l’art de vivre tropézien, son vent de liberté et son raffinement.
LES HOMMES DU CHEVALIER
Les cuvées de Chevalier Torpez sont élaborées par Alain Guichet, oenologue et directeur général de la maison. Ooenologue et vinificateur depuis plus de 25 ans, il a mis à profit son expérience dans différentes régions de France. Il a repris les rênes de la maison depuis 2013. ll apporte son savoir-faire en matière de conduite du vignoble, de sélection parcellaire, de vinification et d’élevage ainsi que sa connaissance des marchés français et export. Il travaille en étroite collaboration avec David Bonnet, Président, et de l’équipe technique composée de tropéziens.
Nous sommes une équipe engagée, à l’image de la « cité corsaire », tournée vers l’extérieur et profondément ancrée dans les traditions tropéziennes.
NOTRE TERROIR
Surplombant le golfe de Saint Tropez et la mer Méditerranée, notre vignoble plonge ses racines sur les versants sud/sud-est du Massif des Maures et fait face directement aux brises marines. La roche mère est très ancienne, plus de 500 millions d’années, formée comme dans le nord Rhône de granite et de gneiss micaschisteux avec des faciès variés. Les gneiss migmatitiques de la pointe de St Tropez (entre le cap St Pierre et le cap des Salins) sont les plus métamorphiques de toute la côte et ont été soumis aux conditions de pression et de température les plus extrêmes.
Les vignes de Saint Tropez s’épanouissent dans des paysages d’une beauté inégalée et bénéficient d’une lumière exceptionnelle ... On se trouve au bout du bout, les pieds dans l’eau...
La Presqu’île est une avancée du Massif des Maures dans la Mer Méditerranée.
NOS SOLS sont constitués de :
- terroir granitique
- roches cristallines comme dans le Nord Rhône (St Joseph)
- versants schisteux
CLIMAT
- ensoleillement exceptionnel
-brise marine ralentit la maturation
CEPAGES
- assemblage de divers cépages
- proportion élevée de Tibouren dans les cuvées. Le tibouren est un cépage provençal, délicat et élégant, aux arômes de miel, fruits confits, fruits jaunes.
En savoir plus : http://www.vignobles-saint-tropez.com
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