NOUVEAU FLACON POUR UNE CUVÉE D'EXCEPTION
En 2015, à l’occasion de sa 40ème vendange, le Château Sainte Marguerite a créé un vin d’exception, la cuvéé Fantastique. Cette année, nous avons décidé de créer une bouteille sérigraphiée et ornée de fleurs, pour représenter l’élégance et la noblesse de la cuvée Fantastique.
Le Château, qui était déjà connu pour son rosé de gastronomie «Symphonie», a donné le nom de «Fantastique» à cette cuvée en hommage au célèbre compositeur Berlioz qui a composé la «Symphonie Fantastique». La cuvée Symphonie reflète une harmonie de saveur et d’odeur. A force d’expérience et de proximité avec le processus naturel de la vigne, les vignerons ont su élaborer des vins uniques, subtiles et exceptionnels. La sélection des meilleures grappes, des meilleurs jus ont créé le vin gastronomique Fantastique. En effet, Si nous mélangeons tous les jus, on va perdre l’expression de certain vins qui pourraient être encore plus exceptionnels. C’est ainsi qu’est née la cuvée fantastique, un vin de grande qualité.
FANTASTIQUE ROSE 2019 - CRU CLASSE CÔTES DE PROVENCE LA LONDE
Assemblage : Grenache et Cinsault (vignes de 1936)
Dégustation
Œil : Robe rose pâle, limpide et brillante
Nez : Fin et délicat, fleurs blanches et agrumes
Bouche : délicate sur des notes d’agrumes et de fruits blancs, une persistance aromatique hors du commun
Accord mets et vins : Vin de grande gastronomie, Fantastique rosé est idéal sur une cuisine élaborée et des produits nobles. Risotto de truffes, homard, langoustes, oursins..
Une cuvée unique, l’expression parfaite de la sensibilité et de la précision du Château Sainte Marguerite sur le terroir de la Londe.
FANTASTIQUE ROUGE 2017 - CRU CLASSE CÔTES DE PROVENCE LA LONDE
Assemblage : Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache
Dégustation
Œil : Robe intense aux reflets carmins, limpide et brillante
Nez : Fruits rouges mêlés subtilement à des notes d’épices et de cerises noires. Bouche : Ample et suave, ce vin finement boisé est un vin de maturité, riche et complexe.
Accord mets et vins : Ce rouge de garde riche et puissant accompagne parfaitement les plats de viandes grillées, un agneau accompagné d’une polenta crémeuse, d’un risotto aux cèpes ou encore d’un lièvre à la royale.
Fantastique rouge est l’expression ultime de 40 ans de savoir-faire au service de l’excellence.
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