Restaurants gastronomiques dans le Var en Provence Verte et dans le Haut Var Verdon
Vous apprécierez la cuisine provençale avec du vin AOC Côtes de Provence dans ces restaurants gastronomiques des territoires de La Provence Verte et du Haut Var Verdon.
Voici une liste de restaurants gastronomiques situés dans deux territoires :
- La Provence Verte :
- Brignoles :
Chef de cuisine : Benjamen Bufferne
- Les Terrasses du Golf : entre les champs de vignes, au milieu d'un des plus beaux parcours de Golf d'Europe, une cuisine provençale qui suit les saisons, une salle de 70 couverts et une terrasse de 80 couverts, des menus à 27 €, 37 € et 49 €, hôtel de 24 chambres, 8 appartements et 2 suites, golf, restaurant fermé le dimanche et lundi soir en dehors de la saison et fermeture annuelle de mi janvier à début février.
Route de Cabasse, 83170 Brignoles, Tél 04 94 69 63 63, www.barbaroux.com
- Nans les Pins :
- Château de Nans : dans cette propriété du XIXe siècle, une cuisine provençale pleine de parfums, deux salles de 20 couverts chacune et une terrasse de 40 couverts, 3 menus de 28 €, 48 € et 59 €, 5 chambres, restaurant fermé le lundi (en juillet et août) et le mardi, fermeture annuelle de mi février à mi mars et la dernière semaine de novembre.
Chef de cuisine : Bruno Gazagnaire
RN 560, 83860 Nans les Pins, Tél 04 94 78 92 06, www.chateau-de-nans.com
- Plan d'Aups :
- Lou Pèbre d'Aï : une cuisine du terroir qui évolue avec les saisons : trois salles de 25, 60 et 40 couverts, une terrasse de 60 couverts, trois menus de 27 €, 37 € et 46 €, hôtel ** avec 12 chambres, restaurant fermé le mardi soir et le mercredi, fermeture annuelle en janvier et mi février.
Chef de cuisine : Jérôme Carteri
Quartier Sainte Madeleine, D80, 83640 Plan d'Aups Sainte Baume, Tél 04 42 04 50 42, www.loupdebredai.com
- Saint Maximin :
- Côté Jardin Hôtel de France : un décors romantique, des spécialités varoises, entre saveurs de la mer et du terroir, deux salles de 30, et une salle de 50 couverts, une terrasse de 50 couverts, quatre menus le midi et deux en soirée (de 19,50 € à 22,50 € et de 31 € à 48 €), hôtel *** de 25 chambres, pas de fermeture.
Chef de cusine : Pascal Riss
3-5 avenue Albert Ier, 83470 Saint Maximin, Tél 04 94 78 00 14, www.hotel-de-france.fr
- Couvent Royal : restaurant adossé à la basilique, dans la salle Capitulaire, cuisine provençale aux saveurs typiques, 6 salles de 90 à 250 couverts et une terrasse de 650 couverts, deux menus à 39 €, hôtel *** de 66 chambres, restaurant fermé le dimanche soir en dehors de la saison.
Chef de cuisine : Sylvianne Rastello
Place Jean Salusse, 83470 Saint Maximin, Tél 04 94 86 55 66, www.hotelfp-saintmaximin.com
- Le Haut Var Verdon :
- Moissac Bellevue :
- La Bastide du Calalou : au milieu de la nature avec une vue magnifique, dans un environnement paisible, cuisine du terroir raffiné, produits frais, deux salles de 20 et 70 couverts, une terrasse de 90 couverts, quatre menus de 22 €, 28 €, 35 € et 60 €, hôtel *** de 31 chambres et suite, hélisurface, ouvert toute l'année.
Chef de cuisine : Thierry Diderich
Village de Moissac Aups, 83630 Aups, Tél 04 94 70 17 91, www.bastide-du-calalou.com
- Villecroze :
- Le Colombier : une cuisine provençale authentique, deux salles de 10 et 25 couverts, une terrasse de 50 couverts, trois menus de 29 € à 55 €, un menu autour de la truffe de mi décembre à fin mars, hôtel de charme de six chambres, restaurant fermé le dimanche soir et lundi sauf les jours fériés et fermeture annuelle de fin novembre à mi décembre.
Chef de cuisine : Claude Lecomte
185 route de Draguignan, Quartier Le Colombier, 83690 Villecroze, Tél 04 94 70 63 23, www.lecolombier-var.com
- Au Bien Etre : cuisine traditonnelle et raffinée, deux salles de 25 et 50 couverts, trois menus de 26 €, 39 € et 69 €, une très belle cave, hôtel de 8 chambres, restaurant fermé le lundi, mardi et mercredi midi, fermeture annuelle de 15 jours en novembre, et de mi janvier à début mars.
Chef de cuisine : Michel Audier
650 chemin des cadenières, 83690 Villecroze, Tél 04 94 70 67 57, www.aubienetre.com
Vous pouvez commander le vin de Provence sur le site Meilleur Vin Provence.
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