Minuty
L'excellence et l'authenticité
Situé à Gassin, sur la presqu'île de Saint-Tropez le Château Minuty s'étend sur 70 hectares. Il appartient à la famille Matton-Farnet depuis plus de 80 ans et a évolué sous 4 générations.
Le Château Minuty obtient le titre de Cru Classé en 1955, et entre ainsi dans les 23 propriétés "Cru classé" Côtes de Provence.
Après un travail rigoureux du vignoble et une restructuration complète du domaine, le Château Minuty connait une belle réputation et s'inscrit dans les plus grandes tables de la Côte d'Azur.
Le Château Minuty est aujourd'hui dirigé par Jean-Etienne et François Matton, développant le domaine dans la modernité mais en s'assurant de préserver l'environnement.
La réputation des vins Minuty continue sa croissance et s'étend désormais dans toute la France et dans le monde entier (75 pays).
Respect du terroir
Les vignes du Château Minuty sont exploitées en culture raisonnée sans désherbants, ni pesticides. Château Minuty fait parti des Côtes de Provence où les vendanges sont entièrement réalisées à la main.
En 1995, afin d'anticiper la demande croissante des Rosés Côtes de Provence dans le monde, la famille Matton a créé Minuty S.A. ayant pour objectif de commercialiser les vins de marque issus du négoce.
Les cuvées M et Prestige sont le fruit du travail de négoce de Minuty.
Retrouvez ici les vins Minuty
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