Sainte Roseline : les Vins Lampe de Méduse - Côtes de Provence Cru classé
Le Chateau Sainte Roseline produit une excellente cuvée : La Lampe de Méduse, cru classé, Côtes de Provence, décliné en trois couleurs : Lampe de Méduse rosé, Lampe de Méduse Rouge, Lampe de Méduse Blanc
La Lampe de Méduse est un grand vin du Chateau Sainte Roseline, sa forme de bouteille très particulière est très élégante.
Cette forme est le fruit de la réflexion de la Baronne Rasque de Laval qui l'a baptisée Lampe de Méduse en 1950 en l'honneur de la Confrérie des Chevaliers de Méduse.
En 2010 la bouteille s'est offert un relooking pour ses 60 ans, une étiquette moderne noire et cuivrée qui la rend encore plus élégante...
La Lampe de Méduse se décline en 3 couleurs :
Chateau Sainte Roseline Lampe de Méduse Blanc Cru Classé
Cépages : Rolle, Sémillon
Les sols argilo-calcaire du Chateau Ste Roseline sont prépondérants pour obtenir un raisin de qualité, l'exposition du vignoble l'est également, du soleil 300 jours par an...(et oui nous sommes en Provence..)
Les récoltes commencent en général en fin août jusqu'à fin septembre, les cépages sont vinifiés individuellement et manuellement.
Les raisins sont pressés en pressoir pneumatique en douceur pour éviter d'extraire les tanins.
Les mouts ainsi obtenus, sont clairs ensuite débute la fermentation alcoolique, puis une dizaine de jours plus tard on refroidit les vins pour arrêter la
fermentation malo lactique, une partie de la récolte est élevée en barriques.
La Lampe de Méduse Blanc est un vin clair et limpide, un nez d'une grande finesse mêlant des arômes d'agrumes de fleurs blanches, une bouche sachant allier fraîcheur et une pointe d'acidité.
La température de dégustation est de 13 degrés.
A déguster avec : du poisson, des viandes blanches
Chateau Sainte Roseline Lampe de Méduse Rosé Cru Classé
Cépages : Grenache, Cinsault, Tibouren, Mourvèdre, Syrah
Les sols argilo-calcaire du Chateau Ste Roseline sont prépondérants pour obtenir un raisin de qualité, l'exposition du vignoble l'est également, du soleil 300 jours par an...(et oui nous sommes en Provence..)
Les récoltes commencent en général en fin août jusqu'à fin septembre, les cépages sont vinifiés individuellement et manuellement.
La Lampe de Méduse Rosé est un vin de macération, vin qui sait allier fraîcheur, notes de fruits, notes acidulées.
La robe est claire et saumonée, un nez complexe des notes d'agrumes et de griottes, en bouche un vin gras et très rond d'une belle longueur.
Un vin de Provence, très élégant, un vrai vin gastronomique.
La température de dégustation est de 8 degrés.
A déguster avec : du poisson, viandes blanches, barbecue, salades
Chateau Sainte Roseline Lampe de Méduse Rouge Cru Classé
Cépages : Carignan, Syrah, Grenache
Les sols argilo-calcaire du Chateau Ste Roseline sont prépondérants pour obtenir un raisin de qualité, l'exposition du vignoble l'est également, du soleil 300 jours par an...(et oui nous sommes en Provence..)
Les récoltes commencent en général en fin août jusqu'à fin septembre, les cépages sont vinifiés individuellement et manuellement.
Beaucoup de soin sont apporté au tri du raisin, un egrappage de qualité suit, les cépages sont vinifiés individuellement puis l'assemblage est effectué.
Les cuvaisons sont de l'ordre d'un mois environ, puis les vins sont mis en foudre durant 12 mois.
Le nez est riche et puissant, laissant échapper des notes de fruits des bois, myrtilles, chocolat, réglisse.
En bouche c'est un vin puissant et vif ayant une grande aptitude au vieillissement.
La température de service est de 16 -18 degrés
A déguster avec : des gibiers, de l'agneau, des viandes rouges, de la daube Provençale...
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