Restaurants d'exception dans le Var
Découvrez des moments inoubliables dans des restaurants de renommée internationale et nationale en Provence, Chez Bruno, l'hostellerie de l'Abbaye de la Celle ...
Essayez ces adresses de restaurants renommés qui vous feront passer un moment d'exception et vous permettrons de découvrir les saveurs du Sud et les vins de Provence.
La Cadière d'Azur :
- Hostellerie Berard et Spa : des plantes aromatiques, une cuisine du terroir, savoureuse qui suit les saisons, deux Maîtres cuisiniers, une salle de 60 couverts, trois menus midi et soir de 48 € à 146 €, un hôtel *** avec 37 chambres, un grand complexe Spa, restaurant fermé le lundi et mardi sauf du 15 mai au 01 octobre lundi et mardi midi, fermeture annuelle en janvier et début février.
Chef de cuisine : René et Jean François Berard
7 avenue Gabriel Péri, 83740 La Cadière d'Azur, Tél 04 94 90 11 43, www.hotel-berard.com
Le Castellet :
- Le Monte Cristo Hôtel du Castellet : deux étoiles au Guide Michelin, quatre Toques au Gault Millau 2011, des produits du terroir et de saison, une cuisine de tradition pleine de créativité et de merveilleuses innovations, 2 salles de 50 et 80 couverts, une terrasse de 70 couverts, deux menus de 50 € et 100 €, un hôtel **** Luxe de 48 chambres.
Chef de cuisine : Christophe Bacquié, Meilleur Ouvrier de France (2004), doublement étoilé au Guide Michelin
3001 route des hauts du Camp, 83330 Le Castellet, Tél 04 94 98 37 77, www.hotelducastellet.net
Le Lavandou :
- Les Roches : une carte spontanée, inventive et intemporelle, deux salles de 30 et 80 couverts, deux terrasses de 100 et 150 couverts, trois menus entre 60 € et 125 €, une cave de 7000 bouteilles, hôtel**** de 39 chambres, fermeture du restaurant le lundi et mardi du 1er novembre au 1er mars.
Chef de cuisine : Mathias Dandine
1 avenue des trois dauphins, 83980 Aiguebelle le Lavandou, Tél 04 94 71 15 53, www.mathiasdandine.com
La Celle en Provence :
- Hostellerie de l'Abbaye de la Celle : dans un lieu emprunt d'histoire, cuisine authentique avec les parfums de la gastronomie provençale, deux salles de 20 couverts chacune et une terrasse de 70 couverts, 3 menus entre 45 € et 82 €, hôtel **** de 10 chambres et suites, restaurant fermé le mardi et mercredi de mi octobre à mi avril.
Chef de cuisine : Benoit Witz
10 place du Général de Gaulle, 83170 La Celle en Provence, Tél 04 98 05 14 14, www.abbaye-celle.com
Tourtour :
- La Bastide de Tourtour : dans un bastide provençale avec une vue magnifique, une cuisine actuelle aux saveurs variées, deux salles de 50 et 100 couverts et une terrasse de 50 à 120 couverts, quatre menus entre 30 € et 75 €, un hôtel **** de 25 chambres, restaurant fermé les midis en semaine sauf l'été.
Chef de cuisine : Hervé Gelly
Montée Saint Denis, 83690 Tourtour, Tél 04 98 10 54 20, www.bastidedetourtour.com
Lorgues :
- Chez Bruno : une gastronomie originale basée sur la truffe, deux salles de 45 couverts, deux salles de 50 et 14 couverts, une terrasse de 130 couverts, uniquement des menus entre 65 € et 135 €, un hôtel de 6 chambres, restaurant fermé le dimanche soir et le lundi de mi septembre à mi juin.
Chef du cuisine : Clément Bruno
2350 route des Arcs, Le Plan Campagne Mariette, 83150 Lorgues, Tél 04 94 85 93 93, www.restaurantbruno.com
Sainte Maxime :
- Hostellerie La Belle Aurore : un hôtel restaurant au bord de la mer, des saveurs méditerranéennes, une cuisine inventive, une salle de 40 couverts, trois menus entre 40 e et 88 €, un hôtel **** de 17 chambres, membre des Châteaux et Hôtels Collection, restaurant fermé le lundi mid et mercredi sauf l'été et fermeture annuelle de mi octobre à début avril.
Chef de cuisine : Jérôme Zueras
5 boulevard Jean Moulin, 83120 Sainte Maxime, Tél 04 94 96 02 45, www.belleaurore.com
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